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November 15, 2004

この冬の初鍋

近所に住む前の会社の同期と鍋をやった。
ちゃんと昆布からだしを取ろうかと思ったが1回の鍋のためだけに昆布買うのはコストパフォーマンスが悪いしあんまり味にこだわっていないので味の素で代用。大根は水の時から入れておいて、沸いたら味噌を適当に入れ、あとは白菜、水菜、しらたき、椎茸、豆腐、白身魚、豚肉を入れて煮えたら食う。
なかなかうまかったが、味ぽんがあった方が良かったかな。スープ自体に味が付いていても豚肉は味ぽんを付けて食べたかった。次にやるときは味ぽんとごまだれ用意しよう。
参加人数が3人の予定だったのだが2人になってしまい、その割には食材が多かったのでめちゃくちゃ腹一杯になった。1回の鍋で3日分くらいの野菜を食った気がする。うどんも買ってあったのだがとても食べられなかった。

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