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July 04, 2012

ウナギ価格高騰・レバ刺し禁止ってそんなに問題だろうか

最近テレビで、
「シラスウナギの漁獲が減ってウナギの価格が高騰している」
「レバ刺しの提供が禁止」
という2つのニュースを見たが、これってそんなに問題だろうか?

どちらも、そんなに頻繁に食べるものか?
うなぎって何か祝い事がある時や、これから大変なことをやる前に精を付けたい時、逆に大変なことを終えて疲労を回復したい時に食べるものでは?ラーメンや牛丼みたいに普段食べるものではないと思う。

レバ刺しって自分は食べたことがない。食いたいとも思わない。レバーに限らずユッケとか、肉を生で食べることに抵抗がある。
加熱調理したレバーは普通に食べたことある。レバニラ定食とか。
レバ刺し禁止に対して食文化が云々と言っている人がいたが、レバ刺しが一般的に食べられるようになったのって戦後でしょ?食文化なんて言うほどの大層なモノとは思えない。
それに焼肉店は売り上げが減るというが言うが、レバ刺しがなければその分別のメニューを注文するのでは?レバ刺しより安いメニューを注文するかもしれないが、それでもレバ刺しの売り上げが丸々なくなる訳ではないだろう。

米や小麦の価格が高騰したり食べれなくなったら大変だが、ウナギやレバ刺しごときで騒ぎすぎだ。
シラスウナギの漁獲量の減少は自然保護の観点から非常に重大な問題だと思うが。

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